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Soil Food

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鈴木 真
鈴木真
医薬学博士
漢方薬・生薬認定薬剤師
Soil Food 推奨

“食”で健康、元気な毎日を提案します

Soilとは土、土壌という意味をもつ言葉で、土壌から得た本来もっているエネルギーをSoil Foodとして体に取り込むことにより、私たちの体を形づくる土壌になるという考え方です。
あふれる情報に惑わされること無く、食材が本来持っているエネルギー、特性を理解した上でそれを最大限に生かすことが、健康になるために一番重要である。つまり、いまの体の状態を考えた上で、食材の力で体のバランスを正しい方向に調整してくれるような食事が必要なのです。
特別なものでなく、毎日の家庭での食事の中に、このSoil Foodという考え方を取り入れていけば、私たちは健康で元気な毎日を過ごしていくことができるのではないでしょうか。

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